ア·ラ·ヴァントーズ

ワインを主役に、小皿をつまみながら過ごしたい夜に。ア·ラ·ヴァントーズでは、タラとジャガイモのブランダードやマスの軽い薫製がメニューの候補として紹介されています。どちらも料理名から選びやすい小皿で、ワインを中心に食事を組み立てたいときに目を留めたい品。ワインの種類が豊富で、ビールやほかのアルコールもあります。

訪れた人の中には、生ハムとワインを短い時間楽しんだ人や、ワインに詳しくないため店主に相談して白ワインを選んだ人も。料理に合わせる一本に迷ったら、相談しながら決めるのもよさそうです。魚料理では、海鮮のオープン焼きに丸ごとの魚が出てきて驚いたという声もあり、価格はその人の注文時で1,600円だったとのこと。別の人はアクアパッツァを気に入ったと振り返っています。いずれも個別の注文ですが、ワインに小皿を合わせるだけでなく、魚料理を目当てにする楽しみもありそうです。

食事をしっかり取る店というより、まずワインを楽しみ、料理はつまみとして味わう使い方をすすめる声もあります。夕食の一軒目なら空腹具合を考えて、二軒目や食後の一杯なら小皿とワインをゆっくり選ぶ、という楽しみ方が似合いそうです。